Nutrição Vegetariana e Vegana

O curso de pós-graduação em Vegetarianismo e Veganismo é destinado a profissionais da saúde que desejam aprofundar seus conhecimentos e habilidades em uma abordagem integrativa e multidisciplinar da nutrição vegetariana e vegana. O público-alvo inclui: Nutricionistas, que busquem adquirir mais conhecimentos acerca das dietas vegetarianas e veganas, a fim de oferecer um atendimento mais holístico e personalizado aos seus pacientes. Médicos, que desejam incorporar conhecimentos de nutrição vegetariana e vegana em seus tratamentos, especialmente em casos de doenças crônicas não transmissíveis (DCNTs) e necessidades específicas de diferentes grupos populacionais. Profissionais de Educação Física que desejam entender a relação entre nutrição vegana, atividade física e desempenho, aplicando esses conhecimentos em programas de saúde integrativa. Terapeutas que já atuam com práticas holísticas e desejam aprofundar seus conhecimentos em nutrição vegetariana e vegana para oferecer um atendimento mais completo. Farmacêuticos interessados em compreender a relação entre nutrição e suplementação, especialmente no contexto de dietas vegetarianas e veganas. Este curso é ideal para profissionais que desejam uma abordagem mais completa e integrativa da nutrição, considerando aspectos físicos, emocionais, mentais e sociais, para promover o bem-estar integral dos indivíduos, oferecer um atendimento mais inclusivo, respeitando as escolhas alimentares de seus pacientes e clientes e contribuir para a sustentabilidade ambiental. Público O curso atende ainda a todas as exigências legais do MEC, no entanto, não se propõe a atender Resoluções específicas de associações, sociedades e conselhos de classe, para fins de registro ou anotação em carteira profissional. A conclusão deste curso não garante obtenção de título de especialista, pois, um curso de pós-graduação lato sensu, ainda que regular perante o MEC, não habilita o profissional da saúde a se anunciar como especialista, tendo somente valor acadêmico. Diante disso, cada interessado deverá fazer o estudo comparativo entre o currículo proposto pela nossa instituição e as exigências de conselhos regionais, associações, sociedades, editais para concursos, dentre outros, quando for o caso.